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兰州全面禁止活禽交易实施集中定点屠宰|足球竞猜官方网站

2021-05-28 10:47

本文摘要:兰州8月14日电史安静14日,记者从兰州市食品安全委员会了解到,该会于12日发出了进一步加强全市鸟类市场食品安全监督的通知,提出了以下简称通知,继续抓住鸟类食品市场的常态化疫情对策。通知要求进一步整顿和规范全市鸟类市场及其肉类食品质量安全,持续抓好常态化疫情对策,加强鸟类及其产品监督,预防和控制疾病通过鸟类市场及其产品传播。

禽类产品

兰州8月14日电史安静14日,记者从兰州市食品安全委员会了解到,该会于12日发出了进一步加强全市鸟类市场食品安全监督的通知,提出了以下简称通知,继续抓住鸟类食品市场的常态化疫情对策。同时,全面禁止活禽交易,实施集中定点屠宰。

通知要求进一步整顿和规范全市鸟类市场及其肉类食品质量安全,持续抓好常态化疫情对策,加强鸟类及其产品监督,预防和控制疾病通过鸟类市场及其产品传播。对于未依法取得畜禽定点屠宰许可证,任何单位和个人不得从事禽类屠宰活动;除农村个人自宰自食外,不得为非法禽类屠宰活动提供屠宰场所、禽类产品储存设施,不得出售、使用非定点屠宰场屠宰的禽类产品。

定点

通知提出,禽类集中定点屠宰企业应严格按照相关规定,建立健全各项管理制度,配备适应宰杀规模的消毒、通风和无害化处理等设施、设备,区域布局、设施等应符合动物防疫、卫生、食品安全等相关要求。通知要求,从事禽类产品生产、加工、销售的公司和个人以及饮食服务经营者,不得经营未按规定进行检疫或检疫不合格的禽类产品。对符合开设条件的集中定点屠宰企业限期整改,整改不符合规定的,立即关闭。

兰州市食品安全委员会还要求积极落实禽类定点屠宰、集中检疫、冷链配送、生鲜上市制度。加强检疫和两证两章,落实准入制度,保证上市禽类产品安全。

严禁未经检疫的活和鸟类产品上市销售。另外,兰州积极提倡吃冰鲜鸟肉,改变杀死活鸟的消费习惯,确立健康的消费观念,提高防护意识,保障民众的舌尖安全。兰州市场监督部门表示,要进一步促进上市鸟类产品的采购检查、索赔、销售台帐等制度,上市的鸟类产品必须定点屠宰,取得动物检疫和产品合格证明书,严格检查来源不明的鸟类产品,防止问题产品流入市场,确保进入市场的鸟类产品来源可追溯性、流动性、问题可调查性、责任可调查。

定点

完编辑:黄钰涵。


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